Cour des Loges, Lyon
Mais do que um hotel, uma experiência. Ficar no Cour Des Loges é viajar, quase sem querer, até ao Renascimento sem sair do coração da cidade velha de Lyon.
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Podia ser um museu ou uma máquina do tempo, mas na verdade é um hotel e um daqueles que têm o condão de ficar na memória como uma experiência a repetir. O Cour des Loges ocupa quatro edifícios de estilo renascentista (dos séculos XIV, XVI e XVII) e foi renovado em 2000 pela família Sibuet – mestre na arte de bem receber, de criar espaços onde o conforto e a elegância são soberanos e que detém uma boa parte dos melhores hotéis da região. As quatro casas, bem como os respetivos pátios, terraços, traboules (passagens) e galerias, onde funcionam as áreas comuns, estão decoradas segundo padrões clássicos com um ou outro rasgo de contemporaneidade e um punhado de peças de arte a condizer. O mesmo nos 61 quartos e apartamentos – dos quais destacamos as originais mezanines com chuveiros que lembram pequenas estufas e os tetos pintados de forma a evocar os céus azuis que são mais raros nestes meses de inverno.
Na rua onde fica o hotel, que é uma das principais artérias da cidade velha, está frio e por isso voltar a “casa” sabe ainda melhor. Especialmente se puder dar um pulo ao spa e aproveitar o hammam, a piscina, a sauna, e talvez experimentar uma das massagens com a chancela Pure Altitude, que é uma das mais apreciadas dentro e fora de França no que toca a tratamentos alpinos. Antes de jantar, aqueça o corpo e a alma com um cálice de licor ou com um bom tinto francês no bar Épicerie, para depois se deixar levar noutra viagem, a dos sabores. O comandante será Anthony Bonnet, chefe distinguido com o título Talented Young Chef, dos prémios Gault Millau d’Or 2007. As criações de Anthony e da sua equipa são famosas por serem tanto tradicionais como criativas e por utilizarem os melhores ingredientes da época.
Antes de subir ao quarto, deixe-se ficar um pouco pela biblioteca e escolha um livro de cabeceira. Se ainda lhe apetecer pode (e deve) subir ao último andar e ver como é linda a intricada malha urbana de Lyon velha. Terá tempo de sobra para lhe desvendar todos os encantos depois de uma boa noite de sono.
por Maria Ana Ventura
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