UP Magazine April 2010

Chave Verde – Abrir portas ao turismo sustentável

O programa Chave Verde – nascido na Dinamarca em 1984 e actualmente activo em 11 países – é gerido, em Portugal, pela Associação Bandeira Azul da Europa. Este projecto de educação ambiental acolhe na sua rede estruturas turísticas com gestão e utilização mais sustentáveis, incentivando a mudança de comportamentos na utilização dos recursos turísticos de cada região.

Academia do Sporting – Escola de leões

Na Academia do Sporting treinam todos os dias 130 jovens aspirantes a futebolistas profissionais. A única escola europeia de futebol com um certificado de qualidade prepara agora o caminho da internacionalização. Quem tem garras, joga à bola.

Porquê

— É uma forma privilegiada de fazer férias em grupo, celebrar uma lua-de-mel ou presentear a família (só filhos adolescentes) com uma visita inesquecível a um dos últimos bastiões planetários da natureza em estado puro. Sempre com segurança, sempre com animação. —

Necessaire Amazónia – Para Ela e para Ele

O ar é húmido e quente, a atmosfera densa, intrigante e misteriosa. Nas margens do Rio Negro, o pôr-do-sol é um espectáculo inesquecível e o encontro das águas é um roteiro que se impõe. A floresta está ali, imensa, avassaladora, cheia de mistérios e segredos. A Amazónia é uma experiência única.

José Carlos Ferreira – Brasil

José Carlos Ferreira é um homem dividido. Vive em Portugal, ainda que parte do seu coração esteja disperso pelo imenso litoral brasileiro. O que motiva deslocações regulares, não só para concluir a tese de doutoramento em engenharia do ambiente na área do turismo sustentável, mas também para alimentar a sua alma de viajante.

Bichos democráticos

O acampamento de safaris do Chitengo, onde funcionam as principais infra-estruturas turísticas do parque, dispõe de nove modernas e confortáveis cabanas duplas com capacidade para 36 pessoas. Com casa de banho privativa e ar condicionado, as cabanas podem considerar-se um luxo no meio da selva. No entanto, enquanto a maioria dos destinos de safari são um privilégio reservado a quem tenha a carteira bem recheada, Greg Carr deseja que o Parque da Gorongosa seja acessível a todos.

Margareth Mee – inglesa apaixonada pela Amazónia

Margaret Mee nasceu em 1909 em Chesham, pequena vila perto de Londres. Estudante de arte – primeiro na St. Martin’s School of Art e mais tarde na Camberwell School of Art – nos conturbados anos que antecederam a Segunda Guerra Mundial, chegou ao Brasil em 1952 para acompanhar a irmã, que vivia já em São Paulo e cuja saúde inspirava cuidados. Artista botânica, Margaret Mee fica impressionada com a beleza indescritível da vegetação que descobre nas longas excursões pela Serra do Mar, e que despertarão um caso de amor entre ela e a floresta.

Craques por um dia

Entre Julho e Agosto, durante as férias escolares e desportivas, a Academia do Sporting organiza, desde 2005, o programa Férias Academia, destinado a jovens, raparigas e rapazes, entre os 7 e os 14 anos. O programa, à semelhança do que acontece nos tradicionais campos de férias, traduz-se numa semana pejada de actividades lúdicas e desportivas em regime de internato, mas distingue-se por permitir aos frequentadores viverem como verdadeiros jogadores de futebol. A fantasia custa 500 euros e, dado o sucesso, o melhor é inscreverem-se o quanto antes.

Paladares multiculturais

Tanto gosta de um simples peixe grelhado no modesto Toma Lá Dá Cá, como de um elaborado atum com crosta de sésamo, no La Moneda, com o tempero do chefe chileno Leonardo Guzmán. Quando tem saudades da Áustria, não hesita em rumar ao Pois Café, para um autêntico apfelstrudel.

Preços e actividades

A taxa de entrada individual é de cerca de cinco euros para estrangeiros, mas quem quiser utilizar a viatura própria no safari terá de pagar mais 13 euros. As excursões efectuadas em viaturas do Parque, com direito a guia, têm a duração de três horas e custam cerca de 20 euros por pessoa.

Iberostar Gran Amazon, Amazónia

Deixe-se levar pelas águas dos rios Negro, Solimões e Amazonas e usufrua de um serviço de luxo a bordo de um barco-hotel ecológico. Aqui, a temperatura suave convida a desfrutar a natureza, e os sabores da gastronomia local abrem o apetite para umas férias de sonho.

Rolha de cortiça / Mesa pele 03

ROLHA DE CORTIÇA. Ao sair da garrafa e libertar-se do vidro, a rolha de cortiça produz um som único. Devido à sua versatilidade e características especiais, a cortiça mantém há mais de três séculos uma forte relação com o vinho, pois é o material de eleição para selar as garrafas.

Gorongosa – Moçambique

No parque que já foi conhecido como a Arca de Noé africana, Patrícia Brito não avistou nenhuma Fénix, mas viu como está a renascer um dos mais perfeitos templos mundiais da vida selvagem.

5 jardins de Lisboa

Jardins da Fundação Calouste Gulbenkian. É um dos jardins mais emblemáticos do movimento modernista em Portugal e uma referência para a arquitectura paisagista portuguesa.

Sabine Pawlik – austríaca

Em Lisboa há nove anos, Sabine Pawlik elogia, sobretudo, o clima português. À primeira vista apaixonou-se pela Carrapateira, à segunda por Lisboa. É na capital portuguesa que corta os cabelos de cabeças jovens de espírito.

Obrigatório voltar

Se há lugares que José Carlos Ferreira insiste em revisitar, a capital do estado de Santa Catarina está no topo da lista. “Florianópolis é a minha segunda casa”, reconhece.

Ambientes com Sabores

Com dois anos de vida, o espaço soma à cozinha de autor uma atmosfera sofisticada. Se o ambiente das três salas – cinza, verde e vermelha – é da autoria da proprietária Carla Pinto, o requinte dos sabores conta com a mão do chefe Paulo Lourenço.

Restaurante Rocha

É das poucas casas da ilha a servir alcatra de peixe. Prove ainda as telhas de marisco e o bacalhau à montaria. Com vista sobre o ilhéu das Cabras, a esplanada com mesas feitas de lajes será o poiso ideal para um admirável pôr-do-sol. Não se esqueça de provar o pudim de bolacha.

O Fadista

“Comecei a cantar no mesmo ano que os Beatles”, mas aos nove já tinha dado um ar da sua graça no Faia, famosa casa de fados que os pais tinham no Bairro Alto, em Lisboa, e que o próprio explorou até aos anos 80. Filho do livreiro Alfredo de Almeida, “que se apaixonou por uma miúda fadista” – a grande Lucília do Carmo –, o miúdo do bairro da Bica cresceu entre poetas do fado como João Linhares Barbosa e Frederico de Brito, jornalistas e intelectuais que por ali se reuniam.

Terceira – A ilha dos meus amores

Grande senhor do fado português, Carlos do Carmo tem uma relação tal com os Açores que lhes dedicou um fado. Pela Terceira, uma das nove ilhas do arquipélago, redescobrimos um povo caloroso que, como o fadista, ama a poesia.

Verde absoluto

Por ser a cor oficial do clube (Benfica e Porto, os principais rivais equipam de vermelho e de azul, respectivamente), o verde está sempre presente na vida dos atletas sportinguistas. É também isso que acontece em Alcochete, localidade anfitriã da Academia, reconhecida pela elevada qualidade ambiental e pela proximidade com a Reserva Natural do Estuário do Tejo, uma das maiores reservas naturais da vida selvagem da Europa.

Vinhos raros

Colares, com vista para o mar e para a serra de Sintra, é a região onde se produz um dos vinhos mais interessantes e raros de Portugal. As vinhas estendem-se pelo chão de areia, dando origem a tentáculos vegetais que dão à viticultura local uma especificidade única no mundo.

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