UP Magazine December 2008

Art Institute of Chicago

O Art Institute of Chicago é um excelente museu com colecções fortes nos domínios das artes decorativas, da pintura impressionista europeia, da arte americana e, muito especialmente, da arte asiática.

Architect Boat Tour

Para ver Chicago de baixo deve escolher-se um dos barcos que navegam pelo lago e pelo rio dando atenção especial aos marcos arquitectónicos da história da cidade.

John Hancock Center

Para ver Chicago do alto deve subir-se a um dos arranha-céus visitáveis. Provavelmente o mais prático é ir ao John Hancock Center, de cem andares, construído pelos mesmos arquitectos da Sears Tower.

Presépio de Estremoz / Flores-de-chuva

O material é a argila finíssima de Estremoz, Alentejo, e o modelo uma versão local do presépio de Belém, mantida desde o século XVIII. É um exemplo maior do artesanato português. Aos Reis Magos e à Sagrada Família o artesão estremocense que concebeu esta peça acrescentou três pastores alentejanos, e todos dispôs em patamares, semelhantes aos fontanários da região e chamados “altares”.

Chicago, EUA/USA

Rui Tavares escreve e fotografa as suas impressões da “cidade ventosa” no já histórico mês de Novembro de 2008 na vida dos EUA.

Outeiro da Águia – Tinto, 2005

Nariz marcado pelos frutos vermelhos e ligeiras notas de especiarias, na boca tem um volume médio, acidez equilibrada e fruta bem presente, leves notas de café num conjunto harmonioso. O final é mediano. Uma produção alentejana da Herdade do Meio, orientada pelo enólogo Alfredo Saramago.

A bordo

A vinícola Dão Sul tem vários dos seus vinhos à disposição dos passageiros da TAP. Consoante a época do ano, são servidos a bordo Quinta de Cabriz ou Quinta dos Grilos, ambos da região demarcada do Dão, e Quinta Sá de Baixo ou Quinta das Tecedeiras, originários das vinhas do Douro.

Exploração micológica

O Parque Nacional da Serra da Estrela, no concelho da Guarda, acaba de propor a criação de três zonas de exploração micológica. Só nesta zona já foram identificadas 98 espécies.

Luís Baena

Não fosse o 25 de Abril de 1974, talvez Portugal contasse com mais um advogado e menos um chefe de cozinha. São os ares da Revolução que levam o alfacinha de 18 anos a partir à aventura. Aos 22 anos chega a Bruxelas e vai trabalhar para a área da pastelaria de um restaurante de alta cozinha tibetana, o La Tsampa. “Foi amor à primeira vista”, conta.

Maria de Lurdes Modesto

Tudo começou com alcachofras. Depois de dar nas vistas numa peça de teatro, a professora do Liceu Francês, de 27 anos, fora convidada pela RTP a apresentar uma rubrica num programa feminino. Chamou-lhe “Segredos de Polichinelo” para falar “sobre as coisas que sabemos fazer, mas que não sabemos que sabemos fazer”.

+ Hotéis em Pernambuco

Das pousadas até aos grandes resorts, em todo o Estado de Pernambuco a comodidade do alojamento em locais cosmopolitas junta-se ao charme e à peculiaridade dos detalhes da região.

As eleitas do rei

Ao longo de 2008, a TAP celebrou com grande pompa gastronómica a chegada da corte portuguesa ao Brasil há 200 anos. Eis mais algumas receitas do tempo do rei D. João VI que proporcionam uma viagem pela cozinha daquele tempo.

Cozinha autêntica

— As delícias do restaurante de Arménio reflectem o melhor da gastronomia pernambucana. Com tantas influências culturais, a culinária do Recife resultou numa junção riquíssima de cores, sabores e aromas. Além de uma vasta variedade de frutos regionais, como a pitomba, a pitanga, a mangaba, o sapoti e a siriguela, todas com nomes indígenas e […]

Paisagens a não perder

Nos intervalos de deleites gastronómicos e massagens faça uma incursão por ermidas, igrejas, mosteiros e catedrais cujas pedras dão autênticas aulas da história desta região.

Passeios matinais em Boa Viagem

Arménio sugere-nos uma praia. A Nossa Senhora da Boa Viagem, padroeira dos navegantes e viajantes que vinham do sertão do Estado de Pernambuco até à capital, deu nome não só à orla marítima mas também ao bairro que a cerca.

10 básicos do Recife

Se tivéssemos hoje que redescobrir os ingredientes que compõem a receita da cultura pernambucana, teríamos certamente que viajar por todo o mundo à procura deles. Pernambuco é um dos estados brasileiros que mais influências estrangeiras recebeu para compor a sua gente. Colonização portuguesa, influência indígena e africana, invasão holandesa, mais os judeus que se instalaram no centro do Recife e os viajantes que se faziam de mascastes e fomentavam o comércio local. Grão a grão se formou assim um povo único cheio de pluralidade. No período colonial, o estado de Pernambuco tornou-se um importante produtor mundial de açúcar. Este facto atraiu ainda mais colonos europeus, o que rapidamente fez crescer uma metrópole próspera. Foi tanta a riqueza criada que logo o Recife se consolidou como detentor de um dos mais ricos patrimónios arquitectónicos da América Colonial. Os séculos passaram e esta miscelânea cultural possibilitou ao Recife, Olinda e outras cidades de Pernambuco tornarem-se grandes patrimónios históricos e importantes destinos turísticos. As infra-estruturas criadas ao longo dos séculos para receber os comerciantes foram adaptadas para acolher visitantes de todas as partes do globo, atraídos pelo riquíssimo acervo cultural e pelas belezas naturais da região. Saltam aos olhos tantas informações concentradas. É esta grande mistura de elementos que reflecte a efervescência dos ritmos, a magia dos sabores da sua cozinha, e a faceta mais bairrista do pernambucano — sentir que não há no mundo lugar melhor do que o seu. E foram os índios que deram ao estado o nome de Pernambuco: Paranampuka, que no dialecto tupi significa “o mar que bate nas pedras”.

O que mais?

O resort disponibiliza um bungalô especial para proporcionar as melhores núpcias possíveis aos clientes em lua-de-mel. Além de uma decoração especialmente romântica, os recém-casados podem aumentar o requinte da ocasião à sua vontade.

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